甘氨酸铜进入动物消化道后,可以防止铜元素在肠道变成不溶性化合物和吸附在不溶解胶体上而
直接到达小肠刷状缘,并在吸收位点处发生水解。其中的铜以离子形式进入肠上皮细胞并被吸收入血液。因此进入体内的Cu2 + 含量增加。该观点强调的是Cu2 + 到达吸收部位的量比无机形态的多。