大米螯合钙相较于其他补钙制剂，其优点主要体现在大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且氨基酸含量高，是其它植物蛋白所无法比拟的。大米蛋白被公认为优质的食品蛋白，符合WHO/FAO推荐的理想模式。大米蛋白的生物价很高，其营养价值高，可与鸡蛋、牛乳、牛肉相媲美。另外，大米蛋白是低抗原形蛋白，不会产生过敏反应，对生产婴幼儿食品是十分有利的，因此大米螯合钙更适用于作为婴幼儿补钙剂。

        婴儿手足搐搦症发病原因与佝偻病相似，主要是婴儿出生后缺少阳光致维生素D缺乏，同时乳汁不足或食物中缺乏钙质或钙磷含量比例不适而引起钙磷代谢失调，血钙总量降低或血中游离钙降低，以致神经、肌肉兴奋性增高而发生惊厥。先天不足及感染，为促使发病的因素。患者多数伴有早期轻度佝偻病，也有人认为手足搐搦症只是佝偻病过程中的一个阶段。婴儿一手足搐搦症在乳儿期表现为惊厥，轻者可仅表现为惊跳，重者发生全身惊厥，两眼上翻，双拳紧握，伴有短时知觉丧失，发作后片刻神志恢复、饮食及精神正常，一般无热。如果表现为喉痉挛，轻者多于小儿啼哭时出现症状，表现吸气时困难，严重时可使呼吸于数分钟内完全停止，甚至窒息死亡。这种临床表现极少见，但却十分严重，必须重视。