葡萄糖酸锌是葡萄糖酸的锌盐，在常温下为白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水。葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。在临床上，葡萄糖酸锌除了被应用于小儿厌食症、各种皮肤痤疮外，葡萄糖酸锌还对口腔疾病有治疗作用，可以显著提高口腔内的锌水平，有效预防和治疗复发性阿弗口腔溃疡、防止龋齿生长等。