牛磺酸对胶原蛋白代谢的影响发表时间:2020-09-07 11:31 羟脯氨酸 (hydroxyproline,Hyp)是胶原蛋白分解代谢的产物,是亚氨基酸之一,通常在第四位上带有羟基,但有时也在第 3 位上。由于有两个不对称的碳原子,所以有 4 种立体异构体。在动物心脏和骨胶原中含有 L-羟脯氨酸。胶原蛋白是由 18 种氨基酸组成的,羟脯氨酸只是其中的一种。人体蛋白质中以胶原蛋白含羟脯氨酸的量最多,而胶原蛋白是构成结缔组织中胶原纤维的主要成分。胶原纤维广泛分布于全身各种器官中,所以胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质,约占人体蛋白质总量 1/3。利用 Hyp在胶原蛋白中含量最高这一特点,通过血液和细胞培养液对 Hyp 的测定,可了解体内胶原蛋白分解代谢情况,即可作为组织纤维化情况指标。当胶原蛋白代谢改变时,体内的羟脯氨酸含量也随之发生变化。通过测定羟脯氨酸含量可间接反应体内胶原代谢情况。研究发现,Tau 可使 myoFbs 中 I 和 III 型胶原的 m RNA 表达降低,但具体的作用机制不清,有待进一步研究。有实验表明,Tau 可显著降低 Iso 诱导大鼠心脏纤维化时血清羟脯氨酸水平,心脏纤维程度明显减轻。 上一篇牛磺酸的抗炎效应
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