铜是细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）的辅酶。CCO具有电子传递链末端的酶，具有质子栗的作用，可将由基质抽提到膜间隙，同时可通过血红素中铁原子的氧化还原变化，把电子传递给还原的氧形成水。CCO参与能量代谢过程，参与实施细胞、神经元膜电位的维持、细胞成分的合成以及神经元内的快速轴奖运输等功能。机体缺乏铜时可导致CCO活下降，使神经细胞中儿茶般胺的含量增高，抑制体内氧化磷酸化过程，减少ATP的生成，进而影响很多物质的合成和生物电的产生（袁施彬等）。