硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。在人体中，硒通过转化成为硒酶，进而破坏血管壁损伤处集聚的胆固醇，使血流保持通畅硒是维持心脏正常功能的重要元素，并能通过提高心脏中辅酶A的水平，提高心肌的能量，从而保护心脏。缺硒可引起人体脂质过氧化反应增强与代谢素乱，引起心肌纤维坏死，心肌小动脉和毛细血管损伤，例如，克山病患者多发局灶性心肌坏死。

硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的重要发病因素之一，其能显著提高血红蛋白的携氧能力，在血管内形成一个硒蛋白溶栓系统，溶解微小的血栓，修复受损的血管内皮细胞，修复血管壁的弹性。