牛磺酸锌即牛磺酸螯合锌，牛磺酸可以调节体内的微量元素代谢， 通过控制体内铜、铁、锌及游离氨基酸的含量影响脑组织发育； 牛磺酸还参与大脑中ＤＮＡ、ＲＮＡ及蛋白质的合成， 促进人的大脑及智力发育；此外，牛磺酸影响大脑神经细胞的增殖分化促进大脑发育。牛磺酸对神经细胞的增殖有明显的促进作用；可以通过改变某些基因的表达抑制神经细胞的凋亡， 提高神经细胞在亚硒酸钠环境下的存活率， 并且牛磺酸的这种作用具有一定的剂量反应关系。同时锌是脑细胞成长的关键物质，提高孩子智力必需的营养素。因此牛磺酸锌可以有效的促进大脑及智力发育。