蛋氨酸锌为白色或类白色粉末，本品流动性好，均匀无结块，并具有蛋氨酸的特殊香味，此产品分为食品级和饲料级，广泛用于人体口服液、饲料预混料、全价料、水产料等中。本品较无机锌吸收率高2-4倍。且蛋氨酸本身也是高级营养物质，人、动物可以在吸收蛋氨酸的同时而吸收锌。

        微量元素氨基酸螯合物被称作第三代新型微量元素添加剂，其中蛋氨酸螯合物是优良的补充微量元素添加剂。氨基酸螯合物的吸收代谢优于一般无机盐微量元素。微量元素以氨基酸吸收途径进入血液循环，吸收率高，能缓解矿物质之间的竞争，使微量元素被吸收更彻底。氨基酸螯合物比无机盐溶解度高。蛋氨酸即甲硫氨酸，是限制性氨基酸蛋氨酸是动物体内唯一的含硫氨基酸，是蛋白质的重要组成部分。