甘氨酸锌作为一种氨基酸类螯合锌，对于人体和动物有着双重营养性和治疗作用。其中锌作为人体和动物所必需的一种微量元素，它具有加速生长发育、调节肌体免疫、改善味觉、防止感染和促进伤口愈合等功效，因此人体如果缺锌会产生多种疾病。补锌的药物种类繁多，除了甘氨酸锌还有硫酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌等，但甘氨酸锌由于具备氨基酸所特有的生理功能，是氨基酸与锌的螯合物，它可以直接通过肠道消化吸收，具有吸收速度快、吸收率高、利用率高的优点。因而，对于人体和动物来说，甘氨酸锌是一种理想的补锌剂、营养强化剂。