柠檬酸钙（Calcium Citrate），分子式 Ca3(C6H5O7)2·4H2O，化学名 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钙，分子量 570.50，CAS 号 813-94-5。柠檬酸钙白色粉末、无臭、稍有吸湿性，微溶于水（0.095g/100mL，25℃），能溶于酸，几乎不溶于乙醇，加热至 100℃时逐渐失去水分，120℃时完全失水。
