蛋氨酸锌——又名蛋氨酸螯合锌、蛋氨酸有机锌，它是由蛋氨酸与无机硫酸锌、氧化锌通过化学合成反应以1：1或2：1的摩尔比在一定的温度、压力、反应时间等作用下生产而成的一种有机锌类物质。

蛋氨酸锌的用途: 蛋氨酸锌在市面上分食品级、饲料级。广泛应用于人体口服液、饲料预混料、全价料、水产料等中。蛋氨酸锌较无机锌吸收率高2-4倍。且蛋氨酸本身也是高级营养物质，人、动物可以在吸收蛋氨酸的同时而吸收锌。