有机锰比无机锰有更高的生物学效价发表时间:2020-09-03 09:59 对有机锰生物学利用率的研究,李素芬的研究显示有机锰源的生物学利用率要高于无机硫酸锰,尤其是中等络合强度。国内外也有不同的试验印证其结果。早前Henry等的一系列试验显示MnSO4在无机锰中效率最高而雏鸡对Met-Mn的利用率高于试剂级MnSO4。其在另一试验中亦证明无论饲粮中蛋氨酸量与MnSO4相等或不等,羔羊对Met-Mn的利用率也均高于试剂级MnSO4;Baker等试验发现饲粮中添加脯氨酸锰雏鸡锰的利用率高于对照组的无机锰。朱玉琴等对不同锰源的生物学效价进行评估,以骨灰锰浓度为指标,MnSO4.H2O为100,Met-Mn为133。至于造成这些差异的原因目前还处于推测阶段,尚未见确切的报道。 上一篇锰影响免疫反应
|