蚕蛹蛋白在生物中的应用发表时间:2020-08-24 14:19 蚕蛹中蛋白含量高这一特点非常适合用作生物反应器来表达外源蛋白,“蚕生物反应器”除了成本低、方便等外,还有其他一些优势,对于脊椎动物比较安全,并且由于是真核表达系统,蚕分泌的蛋白经过了翻译后修饰,比如磷酸化、糖基化以及形成二硫键。此外,在蚕体内的酶抑制剂和类似生物胶囊的脂肪作用下,一些可口服食用的蛋白在胃和肠道中更稳定,可用来生产口服疫苗,“蚕生物反应器”无疑是一个非常完美的表达系统。 目前,已经有数种重组蛋白和病毒在家蚕幼虫体或家蚕细胞内成功表达的报道。Hao Feng等通过杆状病毒表达系统成功地将犬细小病毒的衣壳蛋白VP 2表达在蚕蛹中,在进一步研究中发现将CPVVLPs用于预防与CPV相关的疾病可能是一种安全、方便和有效的疫苗。Si Li等将霍乱毒素B亚基A β 42融合蛋白表达在蚕蛹中,开发了一种可食的、安全、低成本的疫苗用于阿尔茨海默氏病。通过小鼠实验发现口服蚕蛹疫苗提高了小鼠的记忆能力和认知能力,得出新的可食用霍乱毒素B亚基A β 42蚕蛹源性疫苗在预防阿尔茨海默氏病具有潜在的临床应用。 此外,蚕蛹蛋白在其他领域也有相应的应用。应用蚕蛹蛋白为原料合成的氨基酸类表面活性剂,具有起泡、去污和杀菌等功能,对头发和皮肤作用温和。添加蚕蛹蛋白制作成防皱面霜、润肤、洗面奶、沐浴乳、香水等化妆品。因蚕蛹含蛋白丰富以及氨基酸比例合理,将蚕蛹蛋白应用到新型的领域开发新的产品将是研究人员的任务。 上一篇柠檬酸的理化性质
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