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氨基酸螯合物的发展趋势

发表时间:2020-09-16 15:59

从产品开发角度看,氨基酸螯合物的生产只有同蛋白质资源的开发利用结合才有可能。为了保证一定的螯合稳定性,必须达到一定的配位比(配体氨基酸或肽和金属的摩尔比),单个微量元素必须结合上若干个分子量较大的氨基酸或肽,以微量元素有效量计必然大幅增加。但把配体氨基酸或肽作为蛋白质营养源计入饲料配方,则微量元素成本的增加可以忽略,并可以达到“1+1>2”的效果,即蛋白质和微量元素的生物利用率都得到显著提高 氨基酸螯合物 

从国内外的发展趋势看,微量元素氨基酸螯合物广阔的应用前景和市场是可以预期的。由于其毒性小,生物利用率高,它可作为饲料添加剂改善饲料应用效果,提高饲料报酬;也可用于婴幼儿、孕产妇和老年人的食品,作为矿物质和蛋白质营养强化剂;另外还可用于农业生产作为叶面喷施或浸种。随着研究的深入完善,可用作制剂,用于铁、锌等微量元素缺乏症的防治,还可起激素增效等作用。总之,微量元素氨基酸螯合物随着研究的深入将会获得长足发展,在诸多领域发挥其应有的作用。


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