柠檬酸苹果酸钙的特性：

1. 高溶解性

2. 高生物学吸收利用性

3. 减低铁吸收阻碍

4. 风味良好

5. 安全无毒

产品用途

食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包裹婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。

应用领域

1、食品：用于乳制食品、肉质食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。